Restaurant De Markies bij het Noorderplantsoen is terug van weggeweest. Vier jaar lang zat eetcafé De Stadstuin er, maar toen dat op die plek z’n deuren sloot, zag Benjamin Kappers kans De Markies nieuw leven in te blazen. ,,Het wordt weer hoe het was met de Franse keuken als basis.’’ Kappers verwacht te openen rond de herfstvakantie.

Uit: DvhN d.d. 3 -9-2021